鲁花斩获科技领域“奥斯卡奖”

一直以来，国家科学技术奖都被称为中国科技界的“奥斯卡奖”，这项代表我国科技最高水平的奖项以严苛的评选流程和标准著称。不久前，国内食用油第一品牌鲁花在人民大会堂接受了这份至高荣誉，其凭借核心5S压榨工艺，一举斩获了2012年度国家科技进步奖，刷新了20多年来中国油脂行业的“技术新高”，为消费者创造了“原色原香”的美味传奇。

据悉，此次获奖的“高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产”项目，攻克了5S压榨工艺中的多项关键技术，相较于化学浸出等传统制油工艺优势更多：在口感上，实现天然香味保留；在营养上，不仅保证营养物质不被破坏，并杜绝传统工艺化学溶剂残存；在安全方面，独创世界级工艺去除黄曲霉素技术，突破性地实现了花生油黄曲霉素未检出，达到了国际领先的水平。

越是高科技产品的创新改变，越容易吸引老百姓的目光，而传统领域的科技创新，却往往容易被人们忽视，作为食品企业，只有不断地进行科技创新，才能把更好、更安全的食品带给大家。相信在不久的将来，会有越来越多的有科技含量的食品，给老百姓带来更美好更惊喜的改变，让更多的人享有“美味奇迹”。记者 熊维维