老年养生

常吃“五黑”抗衰老

黑豆 具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老均有良好疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

蘑菇 低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。

黑芝麻 维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢。

黑木耳 天然抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。

黑米 含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。黑米的表皮色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍多，对预防动脉硬化有很大的作用。老人可以每周吃2~3次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。

此外，饮食中老人要注意减少盐、糖和脂肪的摄入，饭菜应以清淡、少油为主。生时