■酒业观察

酒客来：

酒品畅销引领者

在近两年酒类行业发展遭遇瓶颈期的态势下，以消费者为导向的酒类连锁品牌发展却如火如荼。以1919、华致酒行、桥西酒藏储为代表的酒类连锁业态，不仅在局部市场取得了消费者的高度认可，而且开启全国化发展之路。

作为酒类生产和消费大省，河南省酒类连锁品牌这几年也获得了快速的发展。从偏于一隅的濮阳诚诚商贸、洛阳王城商贸、开封吸引力酒城，到目前全省化布局的大河酒城、酒便利、酒天地等，都取得了不错的业绩。2013年10月份才悄然在郑州亮相的酒类连锁品牌——酒客来，短短3个月突破6家店铺，2014年进入快速发展期，预计到2014年年底，酒客来将在河南省布局50家店，发展态势令人咋舌。 郑州晚报记者 张子璇

做酒类产品的“畅销者”

2014年春节期间，酒客来的宣传单打出“泸州老窖头曲38元”的价格，这在消费者中引起了巨大反响，因为很多消费者花60元都很难买到。在业内看来，像泸州老窖头曲这样的产品，价格透明，很难再有多大的空间降价，因此渠道没有推动力，消费者需求被遏制。而在酒客来总经理鹿申看来，酒客来就是要满足消费者的这种直接需求。

“都说河南市场一年换一个牌子，其实不是消费者不喝这个酒，而是渠道没有推动力了，渠道门店不再卖这个产品了，”酒客来总经理鹿申说，“我们就要给消费者提供这样的产品，消费者认可度高，优质优价。其实这样的产品不缺乏消费者，而是价格逐步透明了，对于原来的各销售环节没有利润了，当消费者前来购买的时候就推荐别的产品，这使得厂家精心培育的产品没过几年就不得不退出市场。这也是酒水行业原有的生态链条，但我们就要将这种链条打破，让厂家的产品能够经久不衰。”

采取直营、加盟两条腿走路

去年，在酒业形势发生急剧变革的时候，有业内人士公开预测，在未来十年，酒业连锁品牌将成为酒业销售的主要渠道之一，连锁品牌对酒业的贡献将占据全国酒类销售的30%以上。结合河南酒类连锁品牌的发展趋势来看，连锁大战正在升级。

目前，河南市场酒业连锁品牌正借势迅速崛起，大河酒城、酒便利、豫副酒源，还有来自省外的1919连锁、华致酒行、石家庄桥西酒藏储，各品牌都在以惊人的速度跑马圈地。而且，为了扩张门店，每个连锁品牌都在竭力发挥自己的优势，又在为网罗自己的客户各出奇招。如今，酒客来的品牌影响力虽然不大，惊人的开店速度不得不令业界刮目相看。

“目前还开了42家餐饮合作店，还有好几家连锁店也正在装修。”酒客来品牌负责人强调说，“酒客来是一个造梦的地方，还是一个培养老板的摇篮。后来者居上，我们有信心做得更好。”一位酒业人士评价说，很显然，酒类连锁品牌大战正在持续升级，不过能真正笑到最后的才是最大的赢家。