粥为我国传统饮食，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。陆游就曾对粥褒奖有加。在民间，还素有冬至吃赤豆粥、腊八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒又能给养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。而在冬季，以下3种粥则更利养生。

赤豆粥 赤豆100克、粳米500克洗净，加红糖少许，以水同煮制粥。赤豆被李时珍称为“心之谷”，此粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容的功效，适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

腊八粥 粳米100克、花生仁20克、黄豆20克、莲子肉20克、红枣20克，加水同煮作粥。此粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效，适用于久病体虚、脾肾不足之人。

八宝粥 粳米100克、绿豆10克、花生仁10克、红豆10克、薏仁10克、桂圆肉10克、莲子肉10克、枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾益肾的功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症，健康人食用更可强身健体。

床头放橘子助安神

柑橘具有芳香气味，在一定程度上可以开窍解秽。诸葛亮七擒孟获时，行军进入多有瘴气、恶水、毒湖、潮湿的南方，总会带上一些橘皮、陈皮、薄荷等具有芳香味的药材，以除湿排秽。

在中医看来，橘子具有的芳香味可以化湿、醒脾、避秽、开窍，除了醒脑开窍外，当感觉乏力、胃肠饱胀、不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，可以缓解不适的症状。把橘子放在床头，芳香的气味还能够使人镇静安神、利于睡眠。而冬天开窗通气较少，总会导致空气不流通、病菌增多，如果在卧室里放一个橘子，清新的气味可以刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽；同时还可清除污浊的空气，美化室内环境。

在房间里，怎样才能让一个小小的橘子芳香四溢呢？有一个小窍门，把橘子皮放在暖气上，热量将有助于芳香味的挥发。

另外，除了橘子外，苹果、香蕉等对室内环境的净化也有一定作用。

冬季的寒冷对经常暴露在外的面部皮肤是个不小的考验，尤其北方大部分地区冬季干燥、缺水，更会使皮肤的细致光洁度受到影响。怎么办？其实很简单，那就是“干洗脸”。

方法是：双手对搓热，将温热的手心放置两颊预热，待温度传导一分钟后开始干洗脸，两中指放于鼻翼两旁，带动手掌从下至上搓至两中指在额顶部正中（神庭穴）汇合，再以掌根带动，使手掌分开，中指经太阳穴、上关、下关等穴最后停于承浆穴，如此为一次，每天早晚各做一次。反复干洗直至脸部温热感到滋润。不过需要注意的是，干洗时不必太用劲，速度宜慢不宜快。