地址：工人路与颍河路交叉口东北角晚报惠生活专营店

电话：67655667

鸭蛋，是人们冬日餐桌上必不可少的一道佐餐，淮河湾土鸭蛋在豫南地区更是家喻户晓。临近年关，为了让大家吃到真正的好鸭蛋，晚报惠生活首批淮河湾土鸭蛋已经到货，采用传统草木灰腌制，真正的无公害、原生态食品。首批到货量有限，先到先得。 吴幸歌

传统草木灰腌制，真正的原生态食品

好鸭蛋源头造。据悉，淮河湾土鸭蛋的养殖基地位于息县白土店乡米台寺水库水面880余亩，历史悠久、常年活水流动、水系发达，水资源丰富，远离村庄、道路，与污染源完全隔离，鸭子完全放养、自寻鱼虾、上岸后补给稻谷，从不喂养饲料。

生产工艺则采用传统草木灰腌制（草木灰：端午前后麦田秸秆燃烧后的灰烬），主要加工原料为鸭蛋、食用盐、草木灰、水；鲜鸭蛋由人工逐个筛选、枚枚检验，选取大小相近的鲜鸭蛋，草木灰加一定比例食用盐后兑水调成灰浆，无任何添加剂，无有害物质残留，系无公害、原生态食品。

一个月出油，时间越长油量越大

据悉，成品咸鸭蛋加工完成后腌制30日即可出厂，消费者可根据个人口味咸淡确定存放时间，存放时间越久咸味越重，保质期180天。腌制后咸鸭蛋的蛋黄独特，一个月后即可出油、时间越长油量越大、颜色呈红色，像裹着一层素绢的红太阳，晶亮透红。煮熟后，蛋黄内有一圈红色、一圈黄色，每层之间有油质相隔醇香可口。

作为豫南特产，淮河湾咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等微量元素，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，是居家、馈赠亲朋之必备佳品。

营养成分高，远远超过鸡蛋

许多人对鸡蛋食疗作用很了解，但对鸭蛋具有多种食疗效果知道的就很寥寥。

据悉，鸭蛋除了蛋白质、维生素含量略少于鸡蛋外，其他营养成分大大超过鸡蛋。以每100克的营养含量计算，鸭蛋含的磷与鸡蛋相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。咸鸭蛋性寒，清肺热、降阴火的功能也颇佳，咸蛋黄油，儿童多食可治疳积，外抹可治烫伤、湿疹。

此外，鸭蛋中胆固醇含量也是禽蛋中最低的，每百克比鸡蛋低40毫克。由此可见，鸭蛋比鸡蛋营养价值高。

淮河湾土鸭蛋和普通鸭蛋区别

鸭的品种：选麻鸭，非寻常白鸭。

喂养方式：生态放养，非圈养，放养以鱼虾、虫草、螺贝为主食非饲料喂养。

腌蛋原材料：采用草木灰作为原材料、无公害零添加，为原生态食品。

鸭蛋特点：腌制后咸鸭蛋的蛋黄独特，一个月后即可出油、时间越长油量越大、颜色呈红色。

■温馨提示

淮河湾土鸭蛋价格：68元1箱（30枚）。另外，晚报惠生活工人路店还备有纯正原产地五常稻花香大米、五常长粒香大米，云南文山三七、贵州铜仁紫灵芝、正宗温县铁棍山药、营养红枣(枣中枣)、蜂蜜、小米等产品，欢迎大家到店选购。

迎新年，组合团购更实惠

1提淮河湾鸭蛋（30枚）＋1提和田玉枣（4斤装）＝160元

1提淮河湾鸭蛋（30枚）＋1提温县铁棍山药（50厘米6斤装）＝140元

1提淮河湾鸭蛋（30枚）＋1提和田玉枣（4斤装）＋1提温县铁棍山药（50厘米6斤装）＝235元

更多组合或团购请到店洽谈。

电话：67655667

地址：工人路与颍河路交叉口东北角晚报惠生活专营店