探访新密名吃：老城桑青丸子

从清朝末期曾祖桑永到祖父桑宗瑞、父亲桑老双，再到如今的桑青，卖丸子的手艺在桑家已经传承了四代，有着100多年的历史。

“卖的不是丸子，是随性”

对于老城桑青丸子，家住老城西街的蔡先生这样描述道：“桑青丸子卖的就是任性，人家想什么时候开门就什么时候开门，但凡开门营业，去吃的人肯定得排队。”

在好奇心和对美味渴望的驱使下，大胖也特意去老城品尝了这桑青丸子。到丸子店已是上午9点，而吃丸子的人依然排大队直至门外。听到食客和店老板的对话，大胖心中一阵窃喜。“昨天一大早赶来吃丸子，怎么没开门？”食客郭先生说。“上礼去了。”老板桑青忙得连头都不抬。

对于这家丸子店，卖的不是丸子，是生活的态度——随性。

“丸子豆香醇厚，汤汁鲜美酸爽”

终于轮到大胖了，点上一碗大胖最喜欢的丸子泡面，找个座位就可以大快朵颐啦。

秘制辣椒油使得丸子汤色泽鲜亮，轻轻地吹开汤表面的辣椒油，喝上一口丸子汤，鲜美，微酸，但是倍儿爽口。

看着碗里鲜亮的汤汁，大胖的食欲已经“爆表”，夹起一个汤中的丸子放到嘴中，豆香味儿充斥整个口腔，夹杂着葱花、香菜、香醋等各种调料的香味回荡在嘴中。大胖不由得发出感慨：“美好的一天，从美食开始。”

新密播报 魏亚楠 文/图