想吃正宗“川湘”美味？

咱新密就有！

凉粉、毛血旺、罗山大肠、辣子鸡……

各种川湘美味俘获你的味蕾

大胖吃客团在如诗如画的生态园品尝过美食，也在书香雅气的听雪居里沉浸于各种各样的自制，当然还有在姐妹粥棚开启的养生之旅，细细想起，我们的美食之行似乎总是缺乏一点味道，没错，那就是劲道的麻辣味——川湘之味。所以，此次大胖吃客团的脚步来到了位于矿务局茅岗路口南100米的川湘大盘菜。

新密播报 魏亚楠

坐在新密吃重庆

烈日炎炎，细心的老板陈炳臻在开餐之前为每位吃客都准备了一份精心调拌的凉粉，一口凉粉入肚，十香菜的清凉之气由口腔扩散至全身，体内的浮躁之气瞬间被冲散，这就是餐前吃凉粉的妙处。

老板陈炳臻首先给我们推荐的是他的得意之作——毛血旺和罗山大肠。毛血旺？咱新密那么多饭店都有这道菜，他怎么会把这道菜当做特色菜呢?

看着这汤汁红亮的毛血旺，大胖带着疑问品尝了一下，就这么一口，大胖以为来到了麻辣天堂重庆，麻辣鲜香的味道浸入了每一个材料里，而且汤味儿浓厚而不油腻。来自驻马店的吃客赵丹也忍不住夸了一句：“味道很正！”

同样，罗山大肠这道菜也是让吃客小郑赞不绝口：“本以为是干煸大肠，端上来却带有汤汁，大肠咬的第一口很有韧劲，越往后嚼香味越重。”

大胖吃过的最好吃的辣子鸡

当香山辣子鸡一端上桌，陈炳臻就滔滔不绝地向我们介绍这道菜：“我们这道辣子鸡的肉全部是鸡腿上的肉，而且在做之前，我们要把鸡肉先腌制很长时间，等香味完全浸入鸡肉后，简单地油炸就开始爆炒，非常好吃。”

话不多说，大胖已经等不及了，加一块放进嘴里：“嗯~~~美味！”这真的是大胖吃过的最好吃的辣子鸡，肉炒得非常烂，咀嚼起来一点都不费劲，同时肉质也非常的嫩，麻麻的味道似乎还夹杂着一丝的甜味。陈炳臻笑着说：“我们在腌制的同时还放了一点冰糖，目的就是增加鸡块的香味。”

在不舍中，我们的“川湘”之行结束了，期待我们的下次活动。