学四招,糖友无需再做“苦行僧”

本周三，“糖尿病可预防，4项注意记心中”的文章内容见报后，家住金水区的李阿姨很高兴，夸赞的同时又给小记布置了一个任务：“我已经患上糖尿病了，能不能问问专家，日常饮食该注意什么？”为此，小记特意专访了郑州大学第一附属医院内分泌科的王守俊、杜培洁两位专家。

在王守俊、杜培洁两位专家看来，糖尿病控制需要坚持5项原则，就是俗称的5架马车：运动、饮食、药物、健康教育、血糖监测。健康教育需要多方共同参与；药物则需要听从医生的建议；而其他3项，则需要每一个人自己做到。具体到饮食上，糖友要记住几个原则：平衡饮食；优质蛋白；“宽主禁糖”（放宽主食种类，禁止单糖、双糖）；“限脂增纤”，即要做到以下4点：

调整饮食结构 饮食是由蛋白质、脂肪、碳水化合物（也可称作糖类）3种营养物质构成，每种食物都可以产生热量，如果学会调整饮食结构，糖友就可以大胆地吃，很多原来不敢吃的水果甚至也可以吃了。

了解食物升糖指数 升糖指数越高的食物尽量少吃，如精制的谷类。而粗粮或全麦食物升糖指数较低，可以多吃。

高纤维饮食 膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物。研究证实，膳食纤维有降低餐后血糖、增加饱腹感、延缓食物吸收的作用。膳食纤维分两种：水溶性和非水溶性，前者有果胶，多含在水果、魔芋中；后者有粗纤维、半粗纤维和木质素，多含在蔬菜、粗粮中。

添加适当的营养增补剂 适量补充微量营养素，可增强机体免疫力、改善体能、平稳血糖、调节血脂、减少或延缓糖尿病并发症发生发展。如维生素B、C、E，矿物质中的镁、铬等，都能够起到防治糖尿病慢性并发症的作用。

总之，营养治疗与运动、药物治疗紧密配合，糖友无需再做“苦行僧”，也能过上与健康人相似的幸福生活。

郑报融媒记者 刘书芝