本报讯 “打理网店、准备直播设备、安排销售部上架新货品……”一大早，90后女孩儿温晶晶开始了忙碌的一天。

1990年出生的温晶晶创立的登封本土品牌“梁老头”辣椒酱位于登封市白坪乡西白坪村，5年时间公司产值已达5000万元。

提起当初创业的想法，温晶晶说：“我刚嫁过来时，尝到这个辣椒酱，觉得这么好吃，原来竟是我爷爷做的。到了秋天，辣椒成熟，周围的亲戚朋友都拿着自己家种的辣椒找我爷爷做辣椒酱，我问为什么都来找俺爷做，他们说，自己做的放不住，爷爷做得好吃，还能放一两年，当时我立马觉得这是一个商机。”

于是，传承了爷爷的手艺，2015年，温晶晶的辣椒酱创业之路便从两把菜刀、两个案板开始了。

“当时，家里人说你歇歇吧，登封人谁不会做辣椒酱”。不顾家里人反对，温晶晶先在微信上卖了起来，后来就带了十几个工人建了一个作坊，一步一步做起来了。一个四川的顾客反馈说，“作为一个地道的四川人，我觉得你的辣椒酱是我吃过最好的辣椒酱”。听到这种反馈，温晶晶下定决心，不管再苦再累，一定要把辣椒酱做好。

不到一年时间，辣椒酱生意便有了起色，如何让辣椒酱实现从家庭式作坊到现代化企业的转变？2015年11月，温晶晶注册商标“梁老头”，找到合伙人共同建厂。2019年，占地20亩的鲜椒生产线车间投入运营。

如今，经过5年的发展，“梁老头”辣椒酱从生产、销售开始往种植、技术推广为一体的三产融合的现代农业企业方向发展，打造辣椒种植基地。2020年3月，发展辣椒种植基地400亩，这样既能把控辣椒的品质，又能解决附近村民就业问题，公司提供优质种苗，提供技术服务，确保农户每亩地净利润达6000元以上。

如今，从辣椒种植、原材料处理、生产、销售，企业的规模化生产吸引了众多周边群众前来打工，解决附近村民就业200余人。

提及未来发展，温晶晶表示,现在企业正在做产品溯源，将来消费者一键扫码，可实现产品生产透明化，让消费者吃起来更放心。开发一个小程序，到时顾客一扫，就能看到辣椒酱食谱，了解到辣椒酱的众多吃法和用途。加紧拓展电子商务，让“梁老头”辣椒酱带动更多群众一起增收致富，把企业真正成为一二三产业融合发展的现代企业。

登封融媒记者 孙少歌 陈晓东