本报讯 为切实加强校园食堂食品安全管理，严防食品安全事故发生，近日，中原区市场监管局开展秋季校园食品安全专项整治行动。

动态掌握，提前谋划部署。结合中原区校园食品安全监管实际，中原区市场监管局于8月底摸清辖区各个学校食堂承包经营情况、校外供餐情况，做到台账清、底数明。近日，组织14个市场监管所所长召开了秋季学校（幼儿园）食堂专项整治工作推进会，对秋季学期食品安全专项整治工作做了周密部署和详细安排。

全面排查，消除安全隐患。执法人员重点对辖区幼儿园食堂、中小学食堂、托幼机构食堂等进行检查，现场查阅各食堂安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等资料，实地查看食材储存条件、食材加工操作流程、从业人员健康管理、设施设备清洁维护、日管控、周排查、月调度等情况，并对检查中发现的问题给予指导建议。同时要求相关负责人要建立健全食品安全工作机制，加强日常监督管理，强化食品安全风险管控，筑牢校园食品安全防线，保障校园饮食安全。

严格督查，确保整改到位。对每一起在监督检查中发现的问题，执法人员均下达纸质文书，要求校方切实履行主体责任，及时整改落实，以保障广大师生饮食安全。

记者 鲁燕 通讯员 李磊