近日，有网友发视频称，上海一家奶茶店员工切西瓜时连续多次将西瓜心切下吃掉。7月8日，涉事门店值班店长表示此事属实，已经上报给公司，公司已对该员工做停职处理，待培训考试合格后方可重新上岗。

在以往案例中，奶茶店通常存在原料过期、水果变质等问题。然而，此次这名员工边切水果边吃掉水果最甜的部位实为罕见，也让消费者有所顾虑。消费者花费相应的价格，理应享受到对应品质的服务、食材，连基本的食材卫生都无法保证，如何让消费者放心消费？这也提醒餐饮行业商家要树立诚信经营的理念，真正将消费者的需求和健康放在首位，确保原料、食材信息公开透明，也要加强对员工的专业培训，让其工作更加规范。与此同时，相关部门也要对餐饮行业加强日常的监督检查，一旦发现门店违法违规，或者出现有损消费者合法权益的行为，要依法对其查处，并公开曝光。