‌近日，武汉市民肖女士在某超市购买69.9元的卤菜拼盘，标注“分装日期”为当天，并提示在3天之内食用完毕。可回家吃了一半，却发现背面贴有隐藏标签，印着长达一年的保质期。

预包装、预制菜已越来越普遍，这本身并不是问题。问题在于，商家在销售这些产品时，是否做到了信息公开透明，是否充分尊重了消费者的知情权和选择权。消费者在购买时，往往只能依靠包装上的信息来判断食品的新鲜度和安全性，一旦这些信息被人为篡改或隐瞒，消费者的健康就极有可能受到威胁。经此一事，预制菜该如何标注保质期问题，值得各方认真对待。无论如何，不能让预制菜标签乱象破坏了市场诚信，这是保障消费者权益和食品安全的基本要求。监管部门也应加大对预制菜市场的监管力度，对违规行为进行严厉打击和处罚，让消费者在购买预制菜时能够放心、安心。