喝茶真能“刮油”？春节刚过，有人晒出自己胖了几斤，也有人下了正月就减肥的决心。关于减肥各式各样的说法中，多喝茶能“刮油”得到很多人的认可。喝茶“刮油”到底靠不靠谱？还有哪些与减肥相关的“妙招”？记者就此采访了相关中医专家。

喝茶为什么感觉能“刮油”？

大家所期待的喝茶“刮油”，大约是想通过喝茶，达到分解脂肪，或抑制、延缓脂肪吸收，又或者是能促进脂肪从体内排出。总之，就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标，茶真的能做到吗？

有人说吃饭的时候喝茶就觉得没有那么油腻了，还有人觉得，吃完饭喝茶肠胃有轻松或者饿得快的感觉。

对此，郑州济华中医馆非物质文化遗产“九针疗法”传承人唐泽娜大夫表示，很多人觉得喝茶可以减肥、刮油，其实喝茶是不能直接刮油、直接燃烧脂肪的。为什么很多人喝完茶会感觉解腻或饿得更快了，那是因为茶叶中的茶碱、咖啡因和可可碱可以刺激胃酸分泌，加快胃肠道蠕动，像绿茶、普洱等茶类，能够促进肠道蠕动，很多人就觉得肠子里“空了一点”，好像能够清油腻、“清肠子”，但食物的热量仍会被吸收。喝茶只是在消化过程中改变了感受，并不影响热量的吸收。

同时，吃比较咸腻的食物时，口腔会有黏腻的感觉，所以喝茶后会觉得比较清新。此外，像绿茶、红茶里含有茶多酚、茶碱、咖啡因等物质，有些人空腹饮茶的时候，会产生类似于低血糖的交感神经兴奋反应，往往就觉得肚子有点空，误认为是消油了。

控制摄入的总能量

才是减肥的根本

虽然喝茶不能直接燃烧脂肪，但可以在一定程度上辅助减肥。唐泽娜说，一些研究证实，茶叶中含有丰富的儿茶素、茶多酚和其他物质，这些物质都有助于去除油脂，可以促进脂肪的分解，提高机体的代谢，避免脂肪在体内堆积。但完全靠这种饮茶消油其实也不现实。茶多酚能产生非常强的抗氧化作用，从长期来看虽然能起到减少脂肪吸收、减重减脂的作用，但这种功效需要大量茶多酚才能发挥作用。

“我们喝茶摄入的茶多酚必定只是极少量，甚至可以忽略不计。”唐泽娜说，茶叶即使有一点偏药理性的作用，也不会马上让身体中的油脂排出去，因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收，靠饮茶去消油并不能起到实际功效。“把每天摄入的总能量控制下来，这才是减肥最根本的。”

喝啥能“刮油”？

两个方子不妨来试试

总之，喝茶对减肥有一定辅助作用，但不能单靠喝茶取得显著效果。“健康减肥需要合理的饮食，合理的运动，养成好的生活习惯。”唐泽娜说。

一些病理性的肥胖还要配合适当的治疗方法，例如针灸、热敷、中药、穴位埋线等。日常中，我们也可以结合药食同源，用中药代茶饮，如陈皮茯苓荷叶茶：陈皮15克，茯苓20克，荷叶10克。可将这些药材打粉，用纸袋包好，用开水泡着喝，也可以将其放入杯底，用开水冲泡。荷叶可以后放，以减少荷叶芳香的耗散。此方可以芳香化浊，醒脾利湿。

再如茯苓粉粥：茯苓粉30克，粳米30克，红枣2个，山药30克。可将山药去皮切块，红枣去核，粳米淘洗好后放入砂锅中，再放入茯苓粉和红枣，然后加适量的清水一起熬煮，中途再放山药熬煮至黏稠即可。

记者 鲁燕 文/图