本报讯 为提高校园食品安全突发事件应急处置能力，保障师生饮食安全，近期，郑东新区市场监督管理局联合区宣传部、教文体局、社会事业局、博学路办事处、莲湖社区卫生服务中心等部门在郑东新区安和幼儿园开展校园食品安全应急演练。

此次演练采取现场演练和视频展现相结合的形式进行，模拟郑东新区某学校食堂学生就餐引发疑似食源性疾病的Ⅳ级食品安全事故。多名学生在校内食堂用餐后，出现不同程度的恶心、呕吐等身体不适症状，各部门及事发单位积极响应，迅速启动应急预案，围绕事件发现报告、医疗救治、现场封控、流调溯源、样本检测、调查取证等展开全流程实战演练，运用法条宣贯、角色扮演等方式，将应急响应启动、新闻发布会、事故调查、应急响应终止等场景有机串联在一起。

同时，郑东新区市场监督管理局还将此次食品安全事故（Ⅳ级）应急演练视频在全区各高校、中小学以及幼儿园进行了广泛宣传，确保应急流程人人熟知。各学校内部分别组织了食品安全知识集中学习培训会，对辖区学校食堂食品安全制度落实、餐饮具清洗消毒保洁设施配备、防鼠（虫）“三防”等设施设备运行、清洗剂和消毒剂的进货查验、规范操作、食品留样等关键环节展开了详细的讲解，切实为全区师生提供食品安全保障。

下一步，郑东新区市场监督管理局将继续加强校园食品安全全链条监管，防范风险，全力保障师生“舌尖上的安全”。

记者 王阳