吃鱼就到北大荒

野生美味又健康

北大荒野生大鱼福作为郑州独家经营东北北大荒野生大鱼为主的餐厅，‘北大荒’的命名，寓意就是要用北大荒那种天然无污染的环境状况，来向广大消费者表明，北大荒野生大鱼福就是要给郑州市民带来一种纯天然、绿色、放心的美味餐饮。

北大荒野生大鱼福总经理陈刚告诉记者，“鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质。野生大鱼含钙极高，野生大鱼加上东北大铁锅又可以补铁，因此两者相加要比药补强得多。”

据了解，北大荒野生大鱼福经营面积600多平方米，就餐环境干净卫生。大马哈鱼、黄钻鱼、怀头鱼、青根鱼、江鲤鱼等野生美味，经店家独家秘制汤汁烹煮而成，不用蘸料，肉质鲜美，久煮不烂，越炖越香。“目前北大荒野生大鱼福共有10余种鱼，消费者可以自由选取。野生大鱼炖的时间越长越出味道。”陈刚告诉记者，可以根据鱼皮和鱼肉来确定鱼的种类。

比如说青根鱼鳞片比较大，大白鱼鳞片较小，怀头鱼没有鳞片，所以还是很容易区分的，而且怀头鱼的鱼皮非常光滑，肉质细嫩，有养颜美容的功效，女士应该多吃。

据记者打探，为了更好地服务消费者，让更多的消费者体验到野生大鱼的美味，北大荒野生大鱼福自3月20日开始，开展吃100元鱼送20元餐券的活动。晚报记者 谢宽