郑州市场上主要是哪些地方的瓜?
常先生说,根据时间的不同,郑州市面上各个地区的西瓜也不同。
五一前后以山东地区的西瓜为主,5月~6月10日中牟地区的西瓜较多,占80%,6月~7月以开封地区的西瓜为主,8月以后,则以周口地区的西瓜为主。
花皮无籽瓜以开封地区种得比较多,而黑皮无籽瓜则主要集中在周口。
怎样挑西瓜?
常先生说,从外观上基本看不出口感,买瓜时可以听声音来判断。一只手托着瓜,用另一只手的手掌拍,如果下面的手能感觉到颤动,而且声音听起来比较闷,那就是成熟的西瓜。“不过这会儿的生瓜很少了,就是看熟过头了没。”熟过头的西瓜声音听起来比较木,双手挤压的话会感觉有弹性。
如果瓜比较大,听着声音有空洞的感觉,就像是敲一个空桶,那就是水分丢失了,可能是个空心瓜。