本报讯 为切实做好辖区居民的培训工作，提高专业技能，增强居民创业能力，近日，南曹街道开展了第二期职业技能培训班活动——中式烹饪培训班。培训邀请到了国家二级烹饪技师张运彪为学员全程培训指导。张运彪不仅向学员介绍了我国主要地方菜系及其特点，循序渐进地为学员灌输理论知识，并进一步讲解原材料、刀工训练、配菜、油温火候等烹饪技巧，配合相应的实际操作，现场进行了红油粉丝、皮蛋拌豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、大盘鸡等十余个家常凉拌炖炒菜品演示，并为学员答疑解惑。此次开办的中式烹饪培训班，共有34人参加，对于有意愿创业就业的人员烹饪技能提高具有积极作用，有助于提高南曹街道实现充分就业和提升就业的质量。

记者 柴琳琳 通讯员 刘澎举